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部分。
把蛋黄倒入搪瓷盆,继续充分搅拌,最后加入适量的面粉,泡打粉和小苏打。
继续搅拌,搅成粉团,捏一小块团成球,拇指按出一个洞,把芝麻放进去。
田琬拿来洗干净的搪瓷盘子,现在没有烤盘,只能用这个代替。
把一个个小团保持距离放进搪瓷盘里。
田琬把烤箱上下都铲了火炭进去,因为刚刚才烧过,所以烤箱还是热的,现在不需要预热。
田琬直接拿毛巾把搪瓷盘端进中间的烤箱,然后密封起来。
烤了大概二十分钟,田琬用火钳把密封的烤箱打开,然后把搪瓷盘慢慢夹出来,手裹着毛巾把盘子端了出来,放到灶上。
田琬看着被烤的金黄的桃酥,对这个桃酥的成色很是满意。
慢慢弯腰靠近,鼻尖嗅了嗅,一股带着微甜的清香传入鼻尖。
田琬耐心的等了一会儿,拿筷子轻轻的夹起一块桃酥,尝了一口。
口感又酥又脆,还带着清甜,一口吃下去手上掉渣,真的是香酥掉渣,田琬很满意。
找了一个盒子,把桃酥仔细的装进去,这一盒准备等会儿送给李主任尝尝。
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