国宴大厨在八零 第181节

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卫景曜发现了，眉头轻挑，“是出了什么问题？”

“嗯？”齐天乐看过去，没觉得有什么问题，“大概是在想后面的安排吧。”

随后，齐天乐没心没肺地安慰着卫景曜，“我们要相信棠溪，她绝对可以的。”

卫景曜抿了抿唇没有回答，要是再等一会儿棠溪还是这般，那就要去问问有什么需要帮忙的了。

几秒后，棠溪终于中思考中回神，双眸直直地盯着许清和，神情严肃，“等会儿挂脆皮水这里需要一直保持一个温度，你能做到吗？”

“脆皮水不能煮沸，大概保持在六十度这样。”如果是在现代，有更加精确的仪器，做出来的红烧ru鸽的味道会更好。

但现在做出来的红烧ru鸽也会有柴火的味道，亦是后世所不能相比的。

许清和也不是很敢保证，只能说，“我试试吧。”

“不是试一试，而是肯定。”棠溪摇头，“如果你不能做到的话，等会儿的柴火就由我来控制。”也就是说，挂脆皮水的这一过程，棠溪不再需要许清和了。

许清和握紧了手心，深吸一口后才呼出来，“我可以的，请相信我。”

“好。”棠溪也不废话，着手就准备脆皮水。

不远处的卫景曜看到棠溪又重新开始做活了，一颗心才缓缓地放下来。

而对面的向安平瞧着棠溪没有打算自己上场来控制火候，不屑地勾起了嘴角，“初生牛犊不怕虎。”

等会儿，她就知道后悔了。

大师兄一直在旁边打下手，同时也在留意着棠溪那边的情况，许清和他是知道的，来参加过汇丰楼学徒的选拔，只不过没被选上。

没有想到转眼就去了棠记。

连入围都做不到的许清和，还想着去了棠记能赢过汇丰楼，简直就是异想天开，不知道天高地厚。

大师兄根本没把许清和放在眼里，反而是对自己跟许清和一样都在做打下手的工作感到羞耻。

“师父，脆皮水的材料已经准备好了。”大师兄在帮忙看火候，而小年轻则是去准备所需要的食材。

另外还有一个师兄同样是在准备食材的配料。

脆皮水需要用到白醋、红糖、麦芽糖以及米酒混合在一起加热，保持着温度等它们充分地融合在一起就可以使用了。

白斩鸡

挂脆皮水的这个过程当中，许清和整颗心都是悬着的，就怕棠溪突然说一句，沸腾了！要降温。

然而整个过程结束了，棠溪都没有说一句话，许清和才松懈下来。

可双肩还没有彻底放松下来，猛地响起了一句呵斥声。

“你是废物吗？”向安平看着脆皮水煮沸了，气得握紧了双拳，“你当学徒这些年有带脑子的吗？这么简单的事情都做不好，你有什么用！”

大师兄也不知道怎么一回事，脆皮水就突然沸腾了，他看着怒火冲天的向安平一句话都不敢反驳。

“师父消消气吧。”小年轻看到棠溪那边已经将ru鸽拿起来风干了，“我们现在重新做还是可以的。”

向安平会不清楚吗？只是不甘心！棠溪身边那个小子一看就知道是刚入行的，而他手边的大徒弟跟了自己好几年，怎么说都比那个小子强。

结果呢？

大徒弟用实际行动来告诉他，向安平你想错了！

这能不气人吗？