第779章

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所以在这里做生意可以说是事半功倍，因为金陵的存在，周边的城市也都有了规划。

再加上金陵还靠着长江，长江中上游的城市也因此要比其他地方发展的要快一点。

在这儿的经济规划，田文那是手拿把掐，丝毫不费气力。

但是那些偏远地区的经济建设，那可真是花费了田文大心思。

且不说血都经常喜欢在这些犄角旮旯里弄个分部，动不动给寒士来个破坏。

更重要的是投入三倍的开销，可能近十年里也获得不了太多的收益。

比如在金陵的江上建一座大桥，三年回本，五年血赚。

但要是在偏远地区的山沟沟里建一个桥，别说五年回本了，一百年可能连人工费都没有赚回来。

这天，田文照例因为这些烦心事来找魏无忌喝酒。

可他的抱怨才刚刚出现，耳边便传来了一个声音：

“田叔，又来喝酒了？”

田文惊喜地抬起头，面前的少年除了姜亦泽还能有谁。

他还在为自己蹭酒喝被发现而有些羞愧。

殊不知，今天的姜亦泽将会带来一个巨大的惊喜。

一家火锅店的启发

“什么，你要海运？”

田文有些吃惊。

从刚开始姜亦泽坐下来吃饭开始，他便说有一个能够解决目前寒士经济问题的方法。

而现在，他的方法竟然是海运。

这涉及到了田文的盲区，确切地说，是禁区。

姬家禁海，虽然不是强制性的，但坐拥海洋资源的齐鲁田家，却也只有一次出海经商的经历。

齐鲁大地的最东端，距离西巴人的地盘很近。

当初，在国内市场暂时打不开的时候，田文便开启了海运之旅。

只不过，那场海运突然遭遇了海兽袭击，货物损失大半不说，就连货运的船也损毁了。

这一场海运消耗巨大，而田文毕竟是田家的话事人，而非田家之主。

不得已，只能取消了海运。

所以，当姜亦泽提到海运的时候，田文下意识是拒绝的。

他的雄心壮志还在，他不想因为海运，让自己大展宏图的机会彻底被抹除。

可是姜亦泽只是拍了拍田文的肩膀道：

“田叔，这事情肯定要做的。”

“可是”田文有些急切。

姜亦泽看着田文，内心不由地感慨，时代带给人的是偏见。

如果田文能够穿越回现代，看着那个时代的华夏便知道海运的重要性。

姜亦泽开了个头：

“田叔，我给你讲个故事吧。”

姜亦泽的故事很简单：

话说，在金陵美食街，有一家火锅店，做的特别好吃，客流很多。

但有一天，这家火锅店突然发现，这条美食街上又出现了一家火锅店，

虽然口味不如他们，但胜在便宜。

有了竞争对手，这家火锅店也不没法说什么，但因为美食街的客流量大，就算有竞争，他们也能赚到钱。

后来，又有人看到这两家火锅店赚钱，于是又开了一家店。

更离谱的是，这第三家火锅店，挖走了第一家火锅店的掌勺师傅，口味和第一家火锅店一模一样，而且价格还要便宜一些！

姜亦泽讲到这儿，看向田文：

“田叔，你说，如何让这第一家火锅店继续赚钱呢？”

田文毫不犹豫道：

“那就降到和第三家火锅店同等价格好了。”

田文的回答中气十足。

对于餐饮业，他了解的很多，之前田家也有专做鲁菜的齐鲁酒家。

餐饮业的毛利，都是按照50来计算的，哪怕是降价，这第一家火锅店也是赚钱的。

但姜亦泽显然不是要这个答案，他继续开口道：

“可如果，其他家也跟着降价呢？”

“那就跟着降，打价格战！”

“一直降到最后？”

田文愣住了，姜亦泽的问题让他明白了一些：

这哪里是在说火锅店，这分明就是在说大夏的制造业。

现在大夏的制造业产量惊人，在寒士成立前普通民众用不上的各种产品，现如今都已经好几个品牌出现。

而这些品牌互相之间也会出现打价格战的情况，最近田文也看到了几个企业在抱怨价格战是饮鸩止渴的事情。

田文抬起头，他看向姜亦泽：

“小姜，那你说，这火锅店该怎么办？”

姜亦泽吃了口菜，用手蘸了蘸酒在桌子上比划道：

“第一家火锅店要想长久活下去，有好几个方法。

第一个方法，那就是提升口味，形成自己独特的口味。

别人家的价格虽然低，但毕竟口味不如，那么形成了价格与口味上的差异，自然会有受众。”

田文点点头，懂了，这是让企业在竞争之余能够提升技术力。

“第二个方法，像火锅这东西，毕竟是很难提升太多的口味空间。

如果暂时没有什么口味提升的方法，那可以考虑扩大一下受众。

要么，换条街开个分店，要么，开启外卖服务，让那些不方便来现场但也想吃火锅的人也都有火锅吃。

最重要的是，换一条离得很远的街，这火锅的定价，还是开在这条街上的第一个火锅店说了算。”